Über uns
Das Schloß Passavant, eigentlich eine Burg, gibt es schon seit über tausend Jahren, an der Grenze der Provinzen Anjou und Poitou, wo die Ducs d´Anjou et de Provence sich im Mittelalter immer wieder mit den Ducs d´Angoulème et du Poitou bekriegte. Um das Jahr 980 erbaute der Krieger und Ritter Foulque de Nerra diese Burg, nicht zuletzt um die edlen Weinberge von Passavant-sur-Layon und die edlen Tropfen zu verteidigen. Dort gibt es Wein laut Büchern mindestens seit dem Jahr 928, aber wahrscheinlich noch deutlich früher!
Interessant zu notieren ist, dass die Familie Passavant (Hugenotten) vor ca. 350 Jahren nach Deutschland emigrierten und eine Gießerei bei Frankfurt eröffneten. So steht auf fast jedem zweiten „Gulli“ in deutschen Straßen der Name Passavant… So gibt es viele Geschichten und Legenden um die Burg, der gestiefelte Kater zum Beispiel soll hier entstanden sein, während der Struwwelpeter um 1830 von einem Freund der Frankfurter Passavants - Dr. Hoffmann - für/über die Passavant Kinder geschrieben wurde. Kurz gesagt, ein Ort mit sehr viel Historie und interessanten Geschichten.
Heutzutage betreiben die Familien Lecomte und David das 55 Hektar große Weingut in der 4. Generation. Das Weingut, gut exponiert entlang dem kleinen Fluß Layon wurde um die Jahrtausendwende auf Bio-Produktion umgestellt, und hat die Demeter Zertifizierung im Jahr 2011 erhalten. Dieses Güte-Siegel ist das Ergebnis von Jahren harter Arbeit, nicht zuletzt auch Überzeugungsarbeit in einer Französischen Provinz, dem Anjou, wo die Agrar- und Chemie Lobbys gegen Bio immer wieder stark auftreten.
So leben im konventionellen Weinanbau aufgrund der vielen Pestizide nur noch 3 Arten von Spinnen, bei Château Passavant sind es jedoch über 30 verschiedene Arten – wie Tag und Nacht was die Bio-Diversität angeht.
Dieses Engagement sollte unterstützt werden, zumal die produzierten Weine von einer ausgezeichneten Qualität sind, und auch regelmäßig prämiert werden.
Château Passavant bietet eine ganze Reihe von Qualitäts-Weinen, sowohl rot als weiß und Rosé bzw. unvergleichbar Cabernet d´Anjou, zwei schöne Crémants weiß und rosé runden das Angebot ab,
Über 20 verschiedene Weine, 7 verschiedenen „Rebsorten“ und 6 verschiedene Appellations“: tout un programme...
Ich Christophe David lebe seit rund 30 Jahren in Hamburg und importiere diese Weine aus meiner Heimat.
